這就是傳說中“別人家”的食堂……
最后編輯時間:22-03-14 15:51 瀏覽量 : 6306
你印象中的學生食堂是什么樣?
這樣?

還是這樣?

大排長龍的打飯窗口
擺滿統一桌椅的就餐區
菜品則永遠是那幾樣
能填飽肚子就不錯了
……
但是!在咱身邊的
湟里高級中學學生食堂
自去年改造投用后
樣貌巨變,菜品豐富
一躍成為了“網紅食堂”
走進湟里高中的食堂,眼前豁然開朗,儼然一個文藝餐廳,裝修既帶有工業風,又有點小清新。天花板以藍天白云做背景,采用挑高的幾何圖形設計,搭配風格各異的吊燈,頗具設計感。原木色的桌椅風格簡約,疫情期間,每張座位都用塑料板隔開,每塊板上還印了勵志標語。餐廳里還設有卡座,用書柜做隔斷,在提升裝飾美感的同時又增加了校園書香氣。精心設計的檔口門面生動別致,處處透著精巧。
湟里高級中學副校長馮梅花介紹,食堂設計讓傳統的文化元素和現代文化相融合,讓同學們在就餐的同時身臨其境,達到潛移默化、環境育人的效果,希望讓同學們在享受美食的同時,也會對美好校園生活充滿期待。

除了環境上的改善,食堂菜品更是豐富,在均衡膳食營養的同時,又能滿足學生的個性化需求。
食堂主食除了米飯,還有米線、炒飯、水餃、面條、餛飩等,光是面條就有炒面、湯面和拌面三種做法,更有傳統的特色小吃,如掉渣餅、雞蛋餅、蝦餅等。除此之外,還增添了不少特色“網紅”小吃,有漢堡、老北京雞肉卷、三明治等。飲料果汁更是多種多樣,珍珠奶茶、牛奶芋圓、雙皮奶、黑糖西米露等應有盡有。據統計,除常規快餐外,食堂共有九大類六七十個品種的特色風味美食,還會每半個月根據學生口味開拓新品種。“以前我們都是包桌制,吃什么菜根本沒法選擇。”該校學生許捷告訴我們,“現在好了,想吃什么就買什么。”

據了解,食堂雖然改造升級了,但價格并沒有“升級”,還是保持了學生食堂該有的便宜實惠。每份菜價格在1~6元,6元的紅燒肉、4元的鹵雞腿、3元的西紅柿炒雞蛋、2元的素三絲、1元的醋溜白菜,豐儉由人。記者在午餐時段觀察了一下,“好味小面”是最火的檔口,麻辣雞絲面、香辣雞腿面、榨菜肉絲面、紅燒牛腩面……都很受學生歡迎。各色美食味道雖好,但營養和食品安全能否得到保證?據了解,學校引進社會專業化餐飲公司——南京梅花餐飲管理公司,實施餐飲服務托管,功能愈加完善。

在食堂二樓的墻上,一個電子顯示屏正是食堂食品安全的監督窗口。在顯示屏上,供應商、原材料、員工健康狀況、食堂消毒等都實行動態管理、實時更新。食材進入食堂之前,都要經過層層把關,確保新鮮。食堂工作人員也都嚴格按規定操作,對食材的干凈衛生負責。在營養方面盡可能做到均衡,各類菜色葷素搭配。

良好的食堂環境還有一種功能叫做“開胃”,富有設計感和交互感的用餐體驗加上可口的飯菜,讓學生愛上這里只需要一頓飯的時間。而對于學校來說,最直觀的感受就是“浪費現象大大減少”。

接下來,學校將以餐廳改造升級為起點,對學生的學習生活場所進行分批改造升級,為學生創造更加舒適、優美、高雅的環境,提升學習生活場所的育人功能。
“別人家”的食堂
你羨慕
嗎?
武進日報社全媒體記者 俞兢
武進日報社新媒體編輯 小茹
標簽:
用餐區域,廚房區域,食堂裝修設計,售賣空間,員工食堂裝修施工,職工食堂設計裝修效果圖,學校食堂裝修設計圖,